Recipe: Perfect Bakpia kacang hijau teflon

Bakpia kacang hijau teflon.

You can have Bakpia kacang hijau teflon using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bakpia kacang hijau teflon

1. Prepare of Bahan kulit A.
2. Prepare 250 gr of Tepung terigu.
3. Prepare 50 gr of Blueband.
4. It's 50 gr of Gula.
5. Prepare 100 ml of Air.
6. You need 2 sdm of Minyak.
7. You need of Bahan kulit B.
8. You need 100 gr of Tepung terigu.
9. It's 2 sdm of Minyak.
10. You need 20 gr of Blueband.
11. It's of Isian.
12. It's 250 gr of kacang hijau kupas (dicuci & direndam 2-3jam).
13. You need 130 gr of gula pasir (bisa dikurangi atau ditambah sesuai selera).
14. It's 100 ml of Santan Kara.
15. You need 1 sdt of Garam.
16. It's 5 lmbr of Daun pandan (2 u/ mengukus, 3 u/ campuran adonan isi).

Bakpia kacang hijau teflon step by step

1. Campuran semua bahan kulit A & aduk hingga kalis. Diamkan kurleb 20mnt dg ditutup plastik. Lakukan hal yg sama u/ kulit B di wadah berbeda..
2. Bagi masing2 adonan menjadi 2. Ambil satu bagian kulit A kemudian gilas hingga tebalx 5mm kemudian letakkan satu bagian kulit B di atas kulit A & gilas merata hingga menutupi kulit A..
3. Setelah merata di lipat bentuk amplop (ujung2 adonan diletakkan di tengah) kemudian gilas kembali. Ulang i lipat & gilas 3x. Kemudian bagi adonan menjadi 15 bagian. Lakukan hal yg sama pada satu bagian adonan sisa tadi..
4. Saring kajo yg telah direndam & kemudian bilas. Kemudian dikukus 25mnt sampai kajo empuk. Haluskan & campur dg semua bahan isian. Masak hingga menjadi adonan kalis/ bisa dipulung. Saat sudah agak dingin bisa dibagi menjadi 30 bagian & dipulung bulat..
5. Ambil satu adonan kulit & gilas dg tebal sesuai selera. Isi dg bulatan kajo & tutup. Lakukan sampai adonan habis. Kemudian panggang di atas teflon tertutup dg api kecil. Balik 3mnt setiap sisi sampai dirasa sudah matang..
6. Setelah matang angkat & bisa disajikan hangat2..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: