Recipe: Delicious Pukis (aneka bentuk)

Pukis (aneka bentuk).

You can have Pukis (aneka bentuk) using 7 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pukis (aneka bentuk)

1. Prepare 250 gr of terigu.
2. You need 250 gr of gula pasir.
3. It's 300 ml of santan cair (saya : 1 bungkus KAR* sachet + air).
4. You need 4 butir of telur ayam.
5. It's 1 sdt of ragi instan (fermipan).
6. Prepare of Topping (opsional) : meses coklat, pisang, kue kranjang.
7. It's of 3 sdm margarin utk olesan aja.

Pukis (aneka bentuk) instructions

1. Siapkan semua bahan..
2. Ayak dahulu terigu. Lalu, campurkan terigu dengan ragi..
3. Kocok telur dan gula dengan kecepatan tinggi. Oiya, ini gulanya saya sisakan sekitar 3 sdm, karena mau saya pake buat topping Kocok menggunakan mixer 10 menit sampai mengembang putih kental (menyesuaikan mixer yaa bund)..
4. Masukkan terigu sedikit demi sedikit sampai habis dan tercampur rata. Matikan mixer..
5. Tuangkan santan sedikit demi sedikit, aduk menggunakan spatula sampai rata. Diamkan 30 menit (kalo saya wadahnya dimasukin dalem oven mati, tutup rapat)..
6. Siapkan toppingnya. Saya pakai gula pasir, meses coklat, pisang diiris tipis, dan kue keranjang diiris kotak kecil..
7. Panaskan cetakan dengan api sangat kecil (biar ga cepet gosong dan hasilnya ngembang bagus), olesi dengan margarin. Masukkan adonan sampai penuh. Tutup, biarkan sampai adonan naik dikit (sabar nunggu yaa, karna apinya emg kecil bgt jadi agak lama ya)..
8. Kalau adonan udah mulai bolong, buka tutupnya, kasi toppingnya suka. Tutup lagi sebentar yaa..
9. Kalau meses sudah sedikit meleleh, boleh diangkat kuenya satu per satu, sajikan deh. Tekstur dalemnya bisa liat di foto yaa. Tidak seret ya bund. Manisnya pas, ngenyangin, anget, cocok buat nyemil pas ujan gini hehehe. Maap ini penerangannya jelek, malem bikinnya abis magrib. Warna aslinya yg foto kanan, putih adonan. Yg foto kiri ada sedikit efek cahaya kuning..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: